こだわり
珠家の進化？2016年その2 大福編
2016年10月15日 こだわり
大福もちょいちょい見直しています。 大福はおはぎと違って全て作りたてすぐを提供するということができません。 そこで気づいたのが、あたりまえですが時間が経つともち感が少なくなってあんこが勝ってくるんですよねぇ。 皆様が買っ …
珠家の進化？2016年その1 おはぎ編
2016年10月7日 こだわり
工房のオープンが6月だったのですが5月に使える様になりまして更に美味しさを追求し、色々と既存のメニューの材料、分量、作り方まで見直していました。 このホームページ、ブログが出来たのが8月末で全然連絡する手段がなかったので …
